Il test misura il livello quantitativo di idrogeno che viene espirato sia prima che dopo la somministrazione di 20 gr di lattosio sciolti in un bicchiere d’acqua (200ml), consentendo di verificare l’eventuale carenza dell’enzima (lattasi) che deve metabolizzarlo.
Il test viene effettuato prelevando 5 campioni di aria ottenuti facendo soffiare il paziente nel gastrokit, che consta di 5 sacche per la raccolta del respiro, a intervalli regolari di 1 all’ora, per massimo 4 ore.